Le domaine de la Tucayne présente :
Créez votre cuvée !
« Jeu dégustatif » ou « jeu de société pour aficionados du vin » basé sur la construction d’une cuvée à partir de trois cépages.
Le temps d’une soirée, entrez dans la peau d’un œnologue le temps d’un assemblage de façon ludique. Vous disposez de trois échantillons de 75cl de vin rouge, d’une éprouvette graduée de 50 ml et d’un petit guide pratique pour créer votre propre vin,
celui qui correspond le plus à votre goût.
Le temps d’une soirée, entrez dans la peau d’un œnologue le temps d’un assemblage de façon ludique. Vous disposez de trois échantillons de 75cl de vin rouge, d’une éprouvette graduée de 50 ml et d’un petit guide pratique pour créer votre propre vin,
celui qui correspond le plus à votre goût.
1. Le concept
Pour célébrer notre toute jeune AOC Saint-Sardos, Jean-Claude Delpech propriétaire du domaine de la Tucayne et Sébastien Almendros, son œnologue, ont crée ce jeu. Le but est de faire découvrir nos cépages syrah et tannat, l’originalité des assemblages de notre AOC et l’emprunte de nos terroirs. L’idée originale de ce jeu découle de notre volonté de partager avec vous un moment clef de l’élaboration d’un vin, sa construction proprement dite au travers de l’assemblage. Ce jeu a pour but de vous faire vivre ce moment décisif et au combien passionnant de notre travail. Pour ce faire, vous disposez de trois échantillons ayant chacun des caractéristiques propres : la complexité de la syrah, la structure du tannat et la souplesse du merlot. L’objectif de l’opération est de construire votre cuvée selon les caractéristiques que vous souhaitez retrouver dans votre verre, préférez vous les vins souples…ou au contraire plutôt tannique ? Quel sera le cépage majoritaire de votre assemblage ?
2. Les vins
Nous cultivons 13 ha de vigne dans le sud ouest et nous efforçons de le faire de manière responsable. Nous sommes à des rendements de 30 hl / ha et tous les vins présentés sont vinifiés en levures indigène, non collés et non filtrés. Seul du soufre a été ajouté.
Durant les vinifications 2010, nous avons isolé dans des barriques trois petits volumes de syrah, de tannat et de merlot. Après une année d’élevage, chaque cépage a été mit en bouteille, sans collage ni filtration, pour vous être présenté dans ce jeu. Ce sont donc des vins jeunes, relativement puissants et concentrés.
3. Le coffret :
Contenu :
-75 cl de syrah -75 cl de tannat -75 cl de merlot
-un petit guide pratique
- une éprouvette graduée de 50 ml
Prix grand public : 35 euros.
